Vegansk mad behøver hverken være kedelig eller besværlig – tværtimod! Her finder du grønne favoritter, der både smager fantastisk og gør godt for både krop og klima. Uanset om du er fuldtids-veganer eller bare nysgerrig på plantebaseret mad, er der masser af inspiration at hente.
Her er de mest efterspurgte veganske opskrifter – fyldt med smag, farver og gode råvarer, du vil elske at lave igen og igen.
- Bagt blomkål i airfryer
Bagt blomkål i airfryer – sprødt udenpå, mørt indeni og fuld af smag. Perfekt som… Læs mere: Bagt blomkål i airfryer - Vegansk “halloumi” hotdog
Vegansk “halloumi” hotdog – sprød, salt vegansk ostestrimler og frisk toppings i blød hotdogbolle. ⏱️… Læs mere: Vegansk “halloumi” hotdog - Thai red curry med tofu og grøntsager
Thai red curry med tofu og grøntsager – kokosbaseret og aromatisk – serveres med ris.… Læs mere: Thai red curry med tofu og grøntsager - Wraps med bønnefyld og grønt
Wraps med bønnefyld og grønt – super nem hverdagsret med guacamole og salsa. ⏱️ Varighed:… Læs mere: Wraps med bønnefyld og grønt - Vegansk stroganoff med kartoffelmos
Vegansk stroganoff med svampe og kartoffelmos – En tung, vintervenlig comfort food-klassiker. ⏱️ Varighed: Vælg… Læs mere: Vegansk stroganoff med kartoffelmos - Aubergineruller med tomatsauce og risfyld
Aubergineruller med tomatsauce og risfyld – lidt græsk-inspireret, men helt plantebaseret. ⏱️ Varighed: Vælg antal… Læs mere: Aubergineruller med tomatsauce og risfyld - Vegansk tikka masala
Vegansk tikka masala med grøntsager og kikærter – krydret og mættende ret med ris. ⏱️… Læs mere: Vegansk tikka masala - Kartoffel-porresuppe med kokosmælk
Kartoffel-porresuppe med kokosmælk – dansk klassiker i mælke- og smørfri udgave. ⏱️ Varighed: Vælg antal… Læs mere: Kartoffel-porresuppe med kokosmælk - Vegansk risotto med svampe og ærter
Bagte falafler med hummus og tabouleh – populær i madpakker og som let aftensmad. ⏱️… Læs mere: Vegansk risotto med svampe og ærter - Bagte falafler med hummus og tabouleh
Bagte falafler med hummus og tabouleh – populær i madpakker og som let aftensmad. ⏱️… Læs mere: Bagte falafler med hummus og tabouleh - Vegansk pastaret med spinat og svampe
Cremet vegansk pastaret med spinat og svampe – pasta i cashew- eller havrebaseret flødesauce. ⏱️… Læs mere: Vegansk pastaret med spinat og svampe - Grøntsagswok med tofu og nudler
Grøntsagswok med tofu og nudler – lynstegt med ingefær, hvidløg og soja. ⏱️ Varighed: Vælg… Læs mere: Grøntsagswok med tofu og nudler - Rødbedebøffer
Veganske frikadeller med kartofler og brun sovs – lavet med linser eller svampe og serveret… Læs mere: Rødbedebøffer - Veganske frikadeller med kartofler
Veganske frikadeller med kartofler og brun sovs – lavet med linser eller svampe og serveret… Læs mere: Veganske frikadeller med kartofler - Søde kartofler med fyld
Søde kartofler med fyld – bagte søde kartofler med fyld af sorte bønner, avocado og… Læs mere: Søde kartofler med fyld - Blomkålssuppe med kokos og karry
Blomkålssuppe med kokos og karry – cremet og krydret vegansk vintersuppe med blomkål, kokosmælk og… Læs mere: Blomkålssuppe med kokos og karry - Vegansk lasagne
Vegansk lasagne – lag på lag med grøntsagssovs og cremet bechamelsauce lavet på havredrik. ⏱️… Læs mere: Vegansk lasagne - One pot pasta med grønt
One pot pasta med grønt – alt i én gryde med squash, tomat, spinat og… Læs mere: One pot pasta med grønt - Kikærtekarry (Chana Masala)
Kikærtekarry (Chana Masala) – mild, cremet og proteinrig indisk gryderet med kikærter, tomat og varme… Læs mere: Kikærtekarry (Chana Masala) - Vegansk bolognese
Vegansk bolognese – fyldig pastasauce lavet med linser, svampe og sojagranulat, smagt til med tomat… Læs mere: Vegansk bolognese