Grøntsagswok med tofu og nudler opskrift

Grøntsagswok med tofu og nudler – lynstegt med ingefær, hvidløg og soja.

⏱️ Varighed:

Vælg antal personer:

1. Marinér tofu og kog nudler

Skær g tofu i tern. Bland med spsk sojasauce, spsk revet ingefær og fed knust hvidløg. Lad trække 10 min.
Kog g nudler efter anvisning, dræn og hold varme.

2. Wok grøntsager

Varm spsk olie og spsk sesamolie i en wok ved høj varme.
Tilsæt stk skåret løg, stk rød peber i strimler, stk gulerod i skiver og g broccoli i buketter. Lynsteg 4–5 min.

3. Steg tofu

Skub grøntsager til siden, tilsæt tofu med marinade. Steg 3–4 min til let farve.

4. Saml wok

Tilsæt nudler og sauce: spsk sojasauce, spsk risvineddike og tsk sukker. Vend 2 min til gennemvarm.

Servér straks med et drys spsk hakkede forårsløg og spsk sesamfrø.