One pot pasta med grønt – alt i én gryde med squash, tomat, spinat og hvidløg for en nem og hurtig ret.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Sautér hvidløg
- Varm spsk olivenolie i en stor gryde ved middel varme.
- Sautér fed finthakket hvidløg 1–2 min, til duftende.
2. Tilsæt grøntsager og pasta
- Kom g skåret squash og g halverede cherrytomater i gryden.
- Tilsæt g pasta (f.eks. penne eller spaghetti), og hæld ml grøntsagsbouillon ved.
3. Kog i én gryde
- Bring det i kog, skru ned og lad simre 10–12 min under låg, rør jævnligt, til pastaen er al dente og væsken næsten absorberet.
4. Vend spinat
- Rør g frisk spinat i og lad falde sammen (1–2 min).
- Smag til med salt og peber.
🍽️ Servering
Servér straks med et drys frisk basilikum og et stænk olivenolie.
📊 Næringsindhold pr. portion (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|---|
| Kalorier | 400 kcal |
| Protein | 12 g |
| Kulhydrater | 55 g |
| Fedt | 14 g |