Vegetardeller på spyd med teriyaki – smagfulde vegetardeller med asiatisk teriyakisauce, serveret på spyd.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered fars
- Bland g kogte kikærter, g revne gulerødder, hakket løg, fed hvidløg, g rasp, æg, spsk hakket koriander, tsk salt og tsk peber i en foodprocessor eller skål til en jævn, men stadig grov fars.
2. Form og træk på spyd
- Form farsen til små kugler og træk dem på grillspyd.
3. Steg eller grill
- Varm spsk olie i en pande eller på grill ved middel varme.
- Steg eller grill spyddene 8–10 min, vend jævnligt, til dellerne er gyldne og faste.
4. Glasér med teriyaki
- Pensl spyddene med ml teriyakisauce og steg 1–2 min mere, til glazuren binder.
🍽️ Servering
Servér varme spyd med ekstra teriyaki, frisk koriander og en skål jasminris.
📊 Næringsindhold pr. portion (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|---|
| Kalorier | 350 kcal |
| Protein | 12 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 14 g |