Grillede spareribs med BBQ-sauce og kartoffelbåde – møre spareribs gnubbet med krydderier, glaseret med sød BBQ-sauce og sprøde kartoffelbåde.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered ribs
- Fjern membran fra g spareribs og dup dem tørre.
- Gnub ribs med spsk olie og spsk BBQ-rub.
2. Forbered kartoffelbåde
- Skær g kartofler i både.
- Vend dem med spsk olie, tsk salt, tsk peber og tsk tørret oregano.
3. Forvarm grill og ovn
- Indstil grill til indirekte varme 150 °C (til ribs) og ovn til 200 °C (180 °C varmluft) til kartoffelbåde.
4. Grill ribs
- Placer ribs med benene nedad på indirekte varme og grill 45 min.
- Børst med g BBQ-sauce og grill yderligere 15 min, til glasuren klistrer.
5. Bag kartoffelbåde
- Anbring kartoffelbådene på en bageplade og bag 25–30 min til sprøde, vend efter halvdelen af tiden.
6. Lad ribs hvile
- Lad ribs hvile 5–10 min inden udskæring.
🍽️ Servering
Skær mellem hvert ribben og server med kartoffelbåde, coleslaw og ekstra BBQ-sauce.
📊 Næringsindhold pr. person (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|