Stegt flæsk i airfryer – sprød og gylden overalt, uden sprøjt og os. Server klassisk med kartofler og persillesovs.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered flæsket
- Skær g flæsk i ensartede skiver på ca. ½–1 cm tykkelse.
- Krydr med tsk groft salt og lidt peber.
- Læg flæskeskiverne i ét lag i airfryerens kurv (evt. på bagepapir med huller).
2. Steg i airfryer
- Steg ved 200 °C i 10 min, vend skiverne og steg yderligere 8–10 min, til de er sprøde og gyldne.
- Hold øje – tilberedningstiden kan variere alt efter tykkelse og airfryer-model.
- Læg flæsket på køkkenrulle for at dryppe overskydende fedt af.
3. Kog kartofler
- Kog g små kartofler i letsaltet vand i 15–20 min, til møre.
- Hæld vandet fra og hold dem varme under låg.
4. Valgfri persillesovs
- Smelt spsk smør i en gryde. Pisk spsk mel i og rør 1 min.
- Tilsæt gradvist dl mælk under omrøring, til du får en jævn sovs.
- Kog igennem og tilsæt spsk friskhakket persille samt salt og peber.
🍽️ Servering
Servér det sprøde flæsk med kogte kartofler og varm persillesovs – klassisk dansk hverdagsfavorit.
📊 Næringsindhold pr. person (estimat)
| Næringsstof | Mængde | |
|---|---|---|
| Kalorier | 640 kcal | |
| Protein | 34 g | |
| Kulhydrater | 28 g | |
| Fedt | 42 g |