Salat med røget tofu og ristede sesamfrø – Vegansk proteinkilde og asiatisk smag.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Skær og steg tofu
- Skær g røget tofu i tern.
- Varm spsk olie i en slip-let pande og steg tofutern gyldne, 4–5 min. Tag af varmen.
2. Rist sesamfrø
- Varm tør pande, rist g sesamfrø 2–3 min under omrøring til let gyldne. Tag af varmen.
3. Forbered grønt
- Snit g spidskål fint.
- Snit g gulerod i tynde strimler (julienne).
- Skær g agurk i tern.
- Hak spsk forårsløg i skiver.
4. Lav dressing
- Bland spsk sojasauce, spsk sesamolie, spsk riseddike, tsk agavesirup, tsk revet ingefær.
5. Saml salaten
- Kom spidskål, gulerod, agurk og forårsløg i en stor skål.
- Hæld dressingen over og vend godt.
- Fordel den ristede tofu og drys med ristede sesamfrø ( g) på toppen.
🍽️ Servering
Servér straks som en sprød, aromatisk og mættende vegansk salat.
📊 Næringsindhold pr. portion (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|