Pulled pork sandwich – langtidsstegt svinekød trukket fra hinanden og serveret i bløde sandwichboller med BBQ-sauce.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered kødet
- Dup kødet helt tørt med køkkenrulle.
- Bland spsk brun farin, spsk paprika, tsk salt, tsk peber, tsk løgpulver, tsk hvidløgspulver og tsk cayenne (valgfrit).
- Gnid krydderiblandingen grundigt ind i g svinekød.
2. Langtidssteg
- Forvarm ovnen til 110 °C.
- Læg kødet på en rist over en bradepande, hæld ml æblejuice eller vand i bunden.
- Dæk løst med folie og steg i min, til det er mørt og let kan trækkes fra hinanden.
3. Træk kødet
- Lad kødet hvile 5 min, og riv det fra hinanden med to gafler.
4. Vend i sauce
- Varm g BBQ-sauce i en gryde.
- Vend pulled pork grundigt i saucen.
5. Saml sandwich
- Varm sandwichboller.
- Fyld pulled pork i bollerne og top med g coleslaw eller syltede agurker.
🍽️ Servering
Servér straks med ekstra BBQ-sauce og evt. pommes frites eller en sprød grøn salat.
📊 Næringsindhold pr. person (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|
