En hurtig og lækker pastaret med cremet spinatsauce og saftig laks. Perfekt til hverdagen og fuld af smag.
⏱️ Varighed:
🍝 Ingredienser (4 personer)
Pasta:
Sauce & laks:
Topping:
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered ingredienserne
- Skær 300 g laks i tern.
- Hak 2 fed hvidløg fint.
- Skyl 200 g spinat grundigt.
- Riv 50 g parmesan fint.
2. Kog pasta
- Bring rigeligt saltet vand i kog og kog 400 g pasta i 8–10 min, til al dente.
- Gem 1 dl af kogevandet, og dræn resten.
3. Tilbered sauce og laks
- Varm 1 spsk smør eller olie i en stor pande ved middel varme.
- Sautér hvidløg i 1 min, til det dufter.
- Tilsæt spinat og lad det falde sammen.
- Tilsæt 2 dl fløde, og varm igennem.
- Vend laksetern i saucen og lad simre 3–4 min, til laksen er gennemvarm.
4. Vend og server
- Vend drænet pasta i saucen med lidt kogevand for cremet konsistens.
- Rør parmesan i og smag til med salt, peber og 1 spsk citronsaft.
🍽️ Servering
Anret straks med ekstra parmesan og et drys frisk persille. Server med en grøn salat eller brød ved siden af.
📊 Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Mængde |
|---|