Ovnbagt fisk med tomat og løg (Psari plaki) – mild fiskeret med friske urter, tomatsauce og bagte løg.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered grøntsager
- Skær løg i tynde skiver og fed hvidløg fint.
- Skær g modne tomater i tern.
- Hak spsk frisk persille og spsk frisk dild.
2. Lav tomatsauce
- Varm spsk olivenolie i en gryde.
- Sautér løg og hvidløg 3–4 min.
- Tilsæt tomater, tsk tørret oregano, salt og peber.
- Smag til og lad simre min.
3. Anret fisk
- Fordel sauce i et ovnfast fad.
- Læg g fiskefileter ovenpå.
- Drys persille og dild over.
4. Bag i ovn
- Forvarm ovn til 180 °C (160 °C varmluft).
- Bag min, til fisken er gennemstegt og saucen bobler.
🍽️ Servering
Servér varmt med crusty brød eller kogte kartofler til at suge saften.
📊 Næringsindhold pr. person (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|
