Linguine med hjertemuslinger – pasta med hjertemuslinger, hvidvin, hvidløg og frisk persille.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered muslinger
- Rens og skyl g hjertemuslinger, kassér de åbne, der ikke lukker sig.
2. Sautér hvidløg og chili
- Varm spsk olivenolie i en stor gryde ved middel varme.
- Sautér fed hvidløg og tsk chiliflager 1–2 min.
3. Damp muslinger
- Tilsæt muslinger og ml hvidvin, læg låg på og damp 4–5 min, til de åbner sig.
- Tag muslingerne op med en hulske og sæt til side.
4. Kog pasta
- Kog g linguine al dente, dræn og gem ml pastavand.
5. Saml retten
- Vend linguine i gryden med sauce, tilsæt lidt pastavand og rør godt.
- Læg muslingerne tilbage, drys med spsk hakket persille.
📊 Næringsindhold pr. person (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|