Hjemmelavede grillpølser eller bratwurst – Pølser med ekstra smag – prøv med karry, chili eller ost.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer / 8 pølser)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered fars
- Bland g hakket svinekød med g fint hakket svinefedt i en stor skål.
- Tilsæt krydderier: tsk salt, tsk peber og eventuelt tsk karry, tsk chiliflager eller g revet ost.
- Bland godt og stil på køl 15–30 min, så krydderierne sætter sig.
2. Fyld i tarme
- Udblød stk naturtarm eller collagen i lunkent vand.
- Fyld farsen i en pølsemaskine eller tylle, og træk i tarme i pølselængder á ca. 12 cm.
- Knyt enderne eller sno pølserne i buen.
3. Grill pølser
- Forvarm grill til middel varme.
- Grill pølserne min i alt, vend jævnligt, til de er gennemvarme og sprøde udenpå.
🍽️ Servering
Servér med dine favorit-tilbehør: sprøde boller, sennep, ketchup, syltede agurker eller grillet peberfrugt.
📊 Næringsindhold pr. pølse (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|