Grillede fladfisk (rødspætte, skrubbe) – Enkle, smagfulde fisk med citron og krydderurter.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered fisk
- Rens g fladfiskfileter (rødspætte eller skrubbe), dup tørre.
- Hak spsk blandede friske krydderurter (f.eks. persille & dild) groft.
2. Marinér
- Bland spsk olivenolie med saft af stk citron, presset hvidløg fra fed, krydderurter, salt og peber.
- Pensl fileterne på begge sider med marinaden.
3. Forvarm grill
- Forvarm grill eller grillpande til middel varme.
4. Grill fisk
- Grill fileterne min i alt (ca. 2–3 min per side), til fisken er gennemstegt og let gylden.
5. Anret og pynt
- Flyt forsigtigt fisken til fad, dryp evt. ekstra citron og drys med resterende krydderurter.
🍽️ Servering
Servér straks med en simpel salat eller grillede grøntsager.
📊 Næringsindhold pr. person (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|