Gochujang-laks – saftig laks marineret i sød & spicy koreansk chilisauce, serveret med ris.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Kog ris
- Kog 300 g jasminris i 450 ml vand efter anvisning (ca. 10–12 min). Hold varmt.
2. Forbered marinade
- Bland 4 spsk gochujang, 4 spsk sojasauce, 2 spsk honning, 1 spsk sesamolie, 4 fed knust hvidløg og 1 spsk revet ingefær i en skål.
3. Marinér laks
- Vend 600 g laksefilet i marinaden. Lad trække 10 min.
4. Steg laks
- Varm 1 spsk olie i en pande ved middel varme.
- Steg laksefileterne 3–4 min på hver side, til gennemstegt og karamelliseret.
🍽️ Servering
Servér laksen med de varme ris og evt. friske agurkeskiver og forårsløg.
📊 Næringsindhold pr. person (estimat)
| Næringsstof | Mængde | |
|---|---|---|
| Kalorier | 450 kcal | |
| Protein | 32 g | |
| Kulhydrater | 38 g | |
| Fedt | 18 g |