Frittata – luftig italiensk æggeret med grøntsager, ost og krydderurter, perfekt til brunch eller let aftensmad.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered ovn og pande
- Forvarm ovn til 180 °C (160 °C varmluft).
- Varm en ovnfast pande ved middel varme med spsk olivenolie.
2. Sautér grøntsager
- Sautér hakket løg, hakket peberfrugt og g skivede champignon 4–5 min, til grøntsagerne er bløde.
- Tilsæt g frisk spinat og sautér 1–2 min, til spinaten falder sammen.
3. Pisk æggeblanding
- I en skål piskes æg med ml mælk eller fløde, g revet ost, salt og peber.
4. Saml og bag
- Hæld æggeblandingen over grøntsagerne i panden og rør let, så ingredienser fordeles jævnt.
- Sæt panden i ovnen og bag 15–18 min, til frittataen er fast og gylden på toppen.
🍽️ Servering
Lad frittataen hvile 2 min, skær i både og servér med frisk persille eller basilikum.
📊 Næringsindhold pr. portion (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|---|
| Kalorier | 320 kcal |
| Protein | 18 g |
| Kulhydrater | 8 g |
| Fedt | 24 g |