Fried chicken – sprøde, gyldne kyllingestykker marineret i krydderier og friturestegt til perfekt saftighed.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered kylling
- Skær 800 g kyllingebryst eller -lår i mundrette stykker.
- Krydr med salt, peber, 1 tsk paprika og 2 fed knust hvidløg.
- Lad marinere 15 min.
2. Panér kyllingen
- Anret tre fade: mel (100 g), pisket æg (2 stk) og pankorasp (150 g).
- Vend hvert stykke kylling i mel, derefter i æg og til sidst i rasp.
3. Frituresteg
- Varm olie til 180 °C i en stor gryde eller frituregryde.
- Steg kyllingestykkerne min, til de er gyldne og sprøde.
- Læg dem på fedtsugende papir.
🍽️ Servering
Servér straks med pommes frites, coleslaw og evt. en dip som aioli eller ketchup.
📊 Næringsindhold pr. person (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|