Sprøde eller friske ruller fyldt med grøntsager og evt. rejer – nemme at lave og perfekte som forret eller let aftensmad.
⏱️ Varighed:
🥬 Ingredienser (4 personer)
👨🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered fyld
- Skær 2 gulerødder i tynde strimler.
- Skær 0.5 agurk i strimler.
- Skyl 100 g bønnespirer og dup dem tørre.
- Kog 100 g risnudler efter pakkens anvisning, skyl i koldt vand og lad dryppe af.
- Klargør 150 g kogte rejer eller tofu i tern.
2. Saml rullerne
- Dyp 4 rispapir i lunkent vand (5–10 sek.) og læg dem fladt.
- Læg salatblade, nudler, gulerod, agurk, bønnespirer og rejer/tofu midt på.
- Fold siderne ind og rul stramt sammen som en wrap.
3. Servér
- Servér straks med hoisinsauce eller peanut-chili-dip (1 portion).
- For sprøde ruller: steg i 1 spsk olie, 1–2 minutter på hver side.
🍽️ Servering
Perfekte til at dyppe i sojasauce, hoisin eller peanut-chili-sauce.
Tip: Lav en “rullebar” og lad gæster samle deres egne ved bordet.
📊 Næringsindhold pr. person
| Næringsstof | Mængde |
|---|