Fisketacos med mangosalsa – Friske tacos med sprød fisk, cremet avocado og syrlig mangosalsa.
⏱️ Varighed:
🌮 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered fisk
- Skær 500 g fast hvid fisk i mundrette stykker.
- Krydr med salt, peber og 1 tsk paprika.
- Vend fisken i 1 spsk majsmel.
2. Steg fisk
- Varm 2 spsk olie i en pande.
- Steg fisken 3–4 min per side.
- Læg fisken på køkkenrulle og hold varm.
3. Lav mangosalsa
- Hak 1 moden mango, 0.5 rødløg og 0.5 rød chili.
- Vend med 1 spsk koriander og saft af 1 lime.
- Smag til med salt og lad trække 5 min.
4. Sammensæt tacos
- Varm 8 små tortillaer.
- Fyld med fisk, mangosalsa og 1 avocado i skiver.
- Top med creme fraiche og ekstra koriander.
🍽️ Servering
Servér straks med limebåde og evt. en frisk salat.
📊 Næringsindhold pr. portion (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|