Fiskekugler i karrysauce – små fiskefrikadeller i mild og cremet karrysauce.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered fiskekugler
- Kom g fiskefars (eller hakket hvid fisk) i en skål.
- Tilsæt g rasp, æg, finthakket løg, salt og peber.
- Rør til en sammenhængende fars og form små kugler.
2. Steg fiskekugler
- Varm spsk olie i en pande ved middel varme.
- Steg fiskekuglerne 4–5 min, vend og steg yderligere 3–4 min til gyldne og gennemstegte.
3. Lav karrysauce
- Smelt spsk smør i en gryde.
- Rør spsk mel i og tilsæt ml madlavningsfløde under piskning.
- Tilsæt spsk karry ved svag varme og lad simre 3–4 min.
- Krydr med salt og peber.
4. Servering
- Anret fiskekuglerne i karrysaucen med g ris, kartofler eller dampede grøntsager.
📊 Næringsindhold pr. person (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|