Couscous med grillede citroner og friske krydderurter – Let og luftig – god til lam, kylling eller vegetargrill.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered couscous
- Kog 200 g couscous med 2 dl vand og lidt salt. Sluk for varmen, dæk til og lad trække 5 min.
2. Grill citroner
- Skær 2 citroner i halve, pensl dem med 1 spsk olie og grill eller steg på pande med snitfladen nedad 3-4 min til let karamelliserede.
3. Vend krydderurter
- Bland couscous med saften fra de grillede citroner, 20 g hakket persille, 15 g hakket mynte og 10 g hakket koriander.
4. Smag til
- Tilsæt 1 spsk ekstra jomfruolivenolie, salt, peber og evt. chiliflager efter smag.
🍽️ Servering
Servér couscous lun eller ved stuetemperatur som tilbehør eller selvstændig ret med ekstra grillede citroner.
📊 Næringsindhold pr. portion (estimat)
| Næringsstof | Mængde | |
|---|---|---|
| Kalorier | 280 kcal | |
| Protein | 6 g | |
| Kulhydrater | 54 g | |
| Fedt | 5 g |