Chilimarineret halloumisalat med quinoa – Saltet ost, varme krydderier og kølig salat – god til både hverdag og gæster.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Kog quinoa
- Skyl g quinoa i en finmasket si.
- Kog quinoa med ml vand under låg 12–15 min til vandet er absorberet. Lad afkøle.
2. Marinér halloumi
- Skær g halloumi i tykke skiver.
- Bland spsk olie, tsk chilipulver, fed knust hvidløg, spsk citronsaft, salt og peber.
- Læg halloumi i marinaden i 10 min.
3. Steg halloumi
- Varm slip-let pande, steg halloumi 2–3 min på hver side til gylden og let sprød.
- Læg til side.
4. Forbered grønt
- Halver g cherrytomater.
- Skær g agurk i tern.
- Hak spsk finthakket rødløg.
- Hak spsk frisk koriander groft.
5. Saml salat
- Bland afkølet quinoa med tomater, agurk, rødløg og koriander i en stor skål.
- Skær stegt halloumi i strimler og læg ovenpå.
🍽️ Servering
Servér straks med et ekstra drys chili og frisk koriander.
📊 Næringsindhold pr. portion (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|