Chicken Korma – mørt kyllingestykker i cremet sauce med kokosmælk, cashewnødder og varme krydderier.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered kylling og marinade
- Skær g kyllingebryst i mundrette stykker.
- Bland med g græsk yoghurt, spsk limesaft, spsk garam masala og salt. Marinér 15 min.
2. Sautér aromater
- Varm spsk olie i en gryde ved middel varme.
- Sautér hakket løg og fed finthakket hvidløg 3–4 min til blødt.
- Tilsæt tsk revet ingefær og sautér 1 min.
3. Tilbered kylling
- Tilsæt kylling med marinade og steg 5 min, til overfladen er hvid.
- Rør ml kokosmælk, g malede cashewnødder og spsk karrypulver i.
- Læg låg på og lad simre 15–20 min, til kyllingen er mør og saucen tyk.
4. Smag til
- Tilsæt tsk sukker, salt og peber efter smag.
- Rør spsk smør i for glans.
🍽️ Servering
Servér Chicken Korma med basmatiris og frisk koriander.
📊 Næringsindhold pr. portion (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|---|
| Kalorier | 550 kcal |
| Protein | 32 g |
| Kulhydrater | 8 g |
| Fedt | 40 g |