En klassisk og mættende ret – perfekt til frokost eller nem aftensmad. Æggekage med sprød bacon og friske tomater serveres med rugbrød og smør.
⏱️ Varighed:
🍳 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered æggemassen
- Pisk 6 æg med 1 dl mælk og krydr med salt og peber.
- Skær 2 tomater i skiver og hak 1 spsk purløg eller karse.
2. Steg bacon
- Steg 100 g bacon i tern sprødt på en pande. Tag baconen op og behold fedtet.
3. Lav æggekagen
- Hæld æggemassen på panden med baconfedtet ved lav–middel varme.
- Læg tomatskiver og baconstykker jævnt på toppen.
- Dæk panden med låg og steg 10–15 minutter, til æggekagen er fast i midten.
🍽️ Servering
Server lun æggekage med 4 skiver rugbrød og en klat smør.
Pynt med frisk purløg eller karse.
📊 Næringsindhold (4 personer)
| Næringsstof | Mængde |
|---|