En enkel og klassisk hverdagsret – mættende, smagfuld og nem at lave. Perfekt til både familieaftener og madpakker dagen efter.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Lav farsbrødet
- Forvarm ovnen til 200 °C varmluft.
- Bland g hakket svine- eller kalv/flæsk med stk finthakket løg, æg og dl mælk.
- Tilsæt spsk rasp eller havregryn, tsk salt, peber og evt. sennep eller paprika.
- Rør farsen godt sammen, form til brød og læg i et smurt fad.
2. Bag rodfrugterne med
- Skær stk gulerødder, stk pastinakker, stk kartofler og stk rødløg i stave eller tern.
- Vend med spsk olie, timian eller rosmarin, salt og peber.
- Læg rundt om farsbrødet og bag i ovnen 45 min, så vegs bages de sidste 30–40 min.
3. Lav sovs (valgfrit)
- Smelt spsk smør i gryde, rør spsk mel i.
- Tilsæt dl bouillon under piskning og lad simre et par minutter.
- Smag til med salt, peber og evt. fløde eller kulør.
🍽️ Servering
Skær farsbrødet i skiver og anret på tallerkenen.
Servér med de gyldne rodfrugter og sovs. Syltede rødbeder eller agurkesalat giver et klassisk twist.
📊 Næringsindhold (4 personer)
| Næringsstof | Mængde |
|---|
