Grillet kål (spidskål, hvidkål eller romaine) – Karamelliseres let og toppes med dressing.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered kål
- Skær g kål (spidskål, hvidkål eller romainesalat) i halve eller kvarte skiver.
- Dup stykkerne tørre.
2. Pensl med olie
- Bland spsk olivenolie med salt og peber.
- Pensl begge sider af kålstykkerne med olien.
3. Grill kål
- Forvarm grill eller grillpande til middel-høj varme.
- Grill kålstykkerne i alt min (ca. 2–3 min per side), til let karamelliserede striber.
4. Lav dressing
- Pisk spsk olivenolie med spsk citronsaft, tsk dijonsennep, salt og peber til en glat dressing.
5. Anret og top
- Arrangér de grillede kålstykker på et fad.
- Dryp dressingen over og pynt med spsk frisk hakket persille eller purløg.
🍽️ Servering
Servér straks som sprødt, karamelliseret tilbehør til grillmad eller som let vegetarret.
📊 Næringsindhold pr. person (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|
