En dansk vinterklassiker – fed, fyldig og fyldt med smag. Perfekt til julemåltider og solid hverdagsmad.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered pølse
- Prik g medisterpølse flere steder med en gaffel.
2. Brun pølse
- Varm spsk smør eller olie i en pande ved middel varme.
- Brun pølsen på alle sider (ca. 5 min).
3. Simrer pølse
- Tilsæt dl vand, læg låg på og lad simre 15–20 min.
- Fjern låg og steg videre, til skindet er sprødt og gyldent.
4. Kog kartofler
- Skær eller halver g kartofler.
- Kog i letsaltet vand 15–20 min, til møre, afdryp.
5. Tilbered rødkål (valgfrit)
- Smelt spsk smør i gryde.
- Tilsæt g rødkål, svits 5 min.
- Rør spsk sukker og spsk eddike i, kog 30–45 min.
6. Brun sovs (valgfrit)
- Saml stegesky med dl bouillon eller fløde, kog op.
- Jævn med spsk mel eller majsstivelse til ønsket konsistens.
🍽️ Servering
Servér skiver af medisterpølse med kartofler, rødkål og brun sovs. Tilbehør: sennep eller surt.
📊 Næringsindhold (4 personer)
| Næringsstof | Mængde |
|---|
