En ægte dansk egnsret – sødt, salt og syrligt i perfekt balance. Perfekt til frokostbordet, julefrokost eller som lun ret med rugbrød.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Steg flæsket
- Steg g stribet flæsk eller bacon sprødt på tør pande ved middel varme.
- Læg på fedtsugende papir og gem lidt fedt i panden.
2. Sautér løg og æbler
- Skær stk æbler i både, behold skræl men fjern kernehus.
- Steg stk løg i stejlepandens fedt eller smør, til de er bløde og gyldne.
- Tilsæt æbler og spsk sukker, steg ved lav varme til æblerne er møre.
- Smag til med salt og peber.
3. Saml retten
- Anret æble-løg-blandingen varm på skiver af rugbrød.
- Læg det sprøde flæsk ovenpå eller ved siden af.
🍽️ Servering
Traditionelt serveres æbleflæsk med sennep og evt. snaps. Nyd med en kold øl eller et glas æblemost.
📊 Næringsindhold (4 personer)
| Næringsstof | Mængde |
|---|