Burger med rødbedebøffer – saftige vegetarburgere lavet af revne rødbeder, bønner og krydderier.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered fars
- Riv g rå rødbeder groft.
- Skyl og dræn g kikærter (eller hvide bønner) og mos groft.
- Bland rødbeder og bønner med finthakket løg, fed hvidløg, g rasp, æg, tsk spidskommen, salt og peber.
2. Form og steg bøffer
- Form farsen til bøffer.
- Varm spsk olie på en pande og steg bøfferne 4–5 min per side, til de er faste og gyldne.
3. Rist boller og forbered grønt
- Rist burgerboller let i ovnen eller på en tør pande til de er gyldne.
- Skær tomater i skiver og riv salat groft.
🍽️ Servering
Servér rødbedebøfferne i bagefter ristede burgerboller med salat, tomat, løg og din yndlingsdressing eller pesto.
📊 Næringsindhold pr. portion (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|---|
| Kalorier | 320 kcal |
| Protein | 9 g |
| Kulhydrater | 37 g |
| Fedt | 12 g |