Stegte ris med æg og blomkål – lækker wokret med sprøde ris, blomkålsris, æg og grøntsager, smagt til med sojasauce.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered blomkål og ris
- Riv eller hak g blomkål til fine “ris”.
- Hav g kogte ris (gerne kolde) klar.
2. Sautér grøntsager
- Varm spsk olie i en stor pande eller wok ved middel varme.
- Sautér hakket løg og fed finthakket hvidløg 1–2 min.
- Tilsæt g fint ternede gulerødder og g ærter, sautér 2–3 min.
3. Tilsæt blomkål og ris
- Hæld blomkålsris og kogte ris i panden, vend godt.
- Tilsæt spsk sojasauce og spsk sesamolie, rør rundt.
4. Tilsæt æg
- Skub risblandingen til side, og hæld pisket æg i den tomme pande, lad stivne lidt og vend ind i risene.
5. Afslut og server
- Smag til med salt og peber efter behov.
- Drys skårne forårsløg over før servering.
🍽️ Servering
Servér straks med eventuelt et drys sesamfrø.
📊 Næringsindhold pr. portion (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|---|
| Kalorier | 350 kcal |
| Protein | 10 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 12 g |