Rødbedesalat med æbler og valnødder – Efterårssalat med sødt, sprødt og syrligt.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Bag rødbeder
- Forvarm ovn til 200 °C (180 °C varmluft). Vend g hele, skrubbede rødbeder i spsk olivenolie, salt og peber.
- Bag 35–40 min, til møre. Lad køle af, skræl og skær i både eller skiver.
2. Forbered æbler og nødder
- Skær stk æbler i tynde både (fjern kernehus).
- Hak g valnødder groft.
3. Lav dressing
- Pisk spsk olivenolie med spsk citronsaft, tsk honning eller sirup, salt og peber.
4. Anret salat
- Bland rødbeder, æbler og valnødder i en stor skål.
- Hæld dressingen over, vend forsigtigt.
- Drys med spsk hakket frisk persille.
🍽️ Servering
Servér lun eller kold som tilbehør til f.eks. grillet kød, eller alene med lidt brød.
📊 Næringsindhold pr. portion (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|
