En retro-forret, som også fungerer glimrende som let hovedret – frisk, cremet og med et klassisk dansk præg.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
Rejesalat:
Grønt:
Brød og smør:
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Bland dressing
- Rør 1 dl creme fraiche, 2 spsk mayonnaise, 1 tsk ketchup, 0.5 tsk dijonsennep og saft af 0.5 citron.
- Smag til med salt og peber.
- Vend 300 g afdryppede rejer i dressingen.
2. Forbered salat
- Skyl og snit 1 hoved salat. Anret i skåle.
- Fordel 1 stk agurk i skiver og 1.5 stk tomat i både.
3. Anretning
- Læg rejesalat ovenpå.
- Drys med 1 nip paprika og 1 nip dild/purløg.
- Servér med 4 skiver brød og 1 spsk smør.
🍽️ Servering
Perfekt som forret eller let hovedret. Kan anrettes elegant i glas.
📊 Næringsindhold (4 personer)
| Næringsstof | Mængde |
|---|