Pastasalat med pesto og cherrytomater – Mættende og hurtig at lave – både som tilbehør og restesalat.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Kog pasta
- Kog 320 g pasta i rigeligt saltet vand til al dente (ca. 8–10 min). Dræn og skyl i koldt vand.
2. Forbered grøntsager
- Halvér 200 g cherrytomater.
- Skær 10 g frisk basilikum i strimler.
3. Vend salat
- Bland pasta med 80 g pesto, cherrytomater og basilikum.
- Tilsæt 1 spsk olivenolie og smag til med salt og peber.
4. Køl og server
- Lad salaten trække 10 min for mere smag.
- Servér kold eller ved stuetemperatur.
🍽️ Servering
Perfekt som tilbehør til grill eller som frokostrest.
📊 Næringsindhold pr. person (estimat)
| Næringsstof | Mængde | |
|---|---|---|
| Kalorier | 450 kcal | |
| Protein | 12 g | |
| Kulhydrater | 50 g | |
| Fedt | 20 g |