En klassisk thailandsk nudelret med rejer, æg, bønnespirer og peanuts – perfekt som nem og smagfuld aftensmad.
⏱️ Varighed:
🍜 Ingredienser (4 personer)
👨🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered ingredienser
- Kog 200 g risnudler i 4–5 minutter, skyl i koldt vand og lad dryppe af.
- Hak 2 fed hvidløg fint og snit 2 forårsløg.
2. Steg og saml retten
- Varm 1 spsk olie i en wok ved høj varme.
- Svits hvidløg et øjeblik, tilsæt 250 g rejer og steg hurtigt.
- Skub rejerne til side, slå 2 æg ud i panden og rør til de stivner.
- Tilsæt nudler og 1 dl pad thai-sauce, vend godt.
3. Tilsæt det sidste og servér
- Vend 100 g bønnespirer og forårsløg i.
- Servér med 1 håndfuld peanuts, limebåde og frisk koriander.
📊 Næringsindhold (4 personer)
| Næringsstof | Mængde |
|---|