Mac and Cheese – cremet gratineret macaroni i rig ostesauce med gylden, sprød topping.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Kog pasta
- Kog 400 g makaroni i saltet vand efter pakkens anvisning, dræn og sæt til side.
2. Lav ostesauce
- Smelt 2 spsk smør i en gryde ved middel varme.
- Rør 2 spsk hvedemel i og pisk 500 ml mælk i lidt ad gangen.
- Tilsæt 200 g revet cheddar og 50 g revet parmesan, og rør til en glat sauce.
- Krydr med salt, peber og 1 knsp revet muskatnød.
3. Bland og gratinér
- Vend makaroni i ostesaucen og hæld i et ovnfast fad.
- Bland 100 g rasp med 1 spsk smeltet smør, og drys over.
- Gratiner ved 200 °C (180 °C varmluft) i 15–20 min, til toppen er gylden.
🍽️ Servering
Servér straks som hovedret eller tilbehør til f.eks. grøntsager eller kød.
📊 Næringsindhold pr. person (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|