Kalkunfrikadeller med råkost – magert alternativ til klassiske frikadeller – uden panering.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered frikadellefars
- Bland g kalkunfars, hakket løg, fed hvidløg, æg, g havregryn, spsk persille, salt og peber til en jævn fars.
2. Form og steg frikadeller
- Varm spsk olie på en pande ved middel varme.
- Form farsen til frikadeller og steg 4–5 min på hver side til gyldne.
3. Forbered råkost
- Skræl og riv g gulerødder, snit g rød spidskål og skær stk æble i tynde skiver.
- Bland med spsk limesaft, spsk olivenolie, salt og peber.
🍽️ Servering
Anret varme kalkunfrikadeller med frisk råkost ved siden af.
📊 Næringsindhold pr. portion (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|---|
| Kalorier | 280 kcal |
| Protein | 25 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 10 g |