En farverig og børnevenlig måde at få grøntsager ind i kosten. Grøntsagsvafler eller spinatpandekager er perfekte til frokost, madpakker eller som tilbehør til aftensmad – serveret med en lækker dip.
⏱️ Varighed:
🧇 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered dejen
- Blend eller riv 100 g frisk spinat eller revne grøntsager fint.
- Pisk 2 æg, 1 dl mælk og 1 dl mel sammen til en jævn dej.
- Vend de blendede eller revne grøntsager i dejen.
- Smag til med 0.5 tsk salt og evt. et nip hvidløgspulver eller friske krydderurter.
2. Bag vafler eller pandekager
- Opvarm vaffeljern eller pande med 1 spsk olie.
- Bag små vafler eller pandekager i 2–4 minutter per side, til de er gyldne og faste.
3. Servér med dip
- Servér straks med 100 g dip (cremefraiche, hummus eller pesto).
- Kan også nydes kolde i madpakken eller fryses og lunes senere.
📊 Næringsindhold (4 personer)
| Næringsstof | Mængde |
|---|