Stegt laks med æg og spinatsalat – frisk og lækker kombination af stegte laksestykker, blødkogte æg og sprød spinat.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (2 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered spinatsalat
- Vask og slyng g frisk spinat. Skær spsk forårsløg i skiver.
- Bland spinat og forårsløg med spsk olivenolie, spsk citronsaft, salt og peber.
2. Kog æg
- Bring vand i kog, læg forsigtigt stk æg i, kog i præcis min for blødkogt æg.
- Skyl i koldt vand, pil og halver.
3. Steg laks
- Dup g laksestykker tørre, pensl med spsk olie, krydr med salt og peber.
- Steg på middel-høj varme min pr. side til let gennemstegt.
- Lad hvile min.
🍽️ Servering
Servér straks: stegte laksefileter og blødkogte æg på en bund af spinatsalat.
📊 Næringsindhold pr. person (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|