Grillede sliders – små, saftige burgere med oksekød, ost og klassisk fyld. Perfekte til tapas, buffet eller som et børnevenligt måltid.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (6 sliders)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Form bøfferne
- Kom g hakket oksekød i en skål sammen med stk finthakket løg, tsk salt og tsk peber.
- Bland farsen hurtigt sammen uden at ælte den for meget, og form små, flade bøffer.
- Lav dem gerne lidt bredere end bollerne, da kødet trækker sig sammen under grillningen.
2. Forvarm grillen
- Forvarm grillen til middelhøj varme, og sørg for, at risten er ren og varm.
- Pensl eventuelt bøfferne ganske let med olie, så de ikke så let hænger fast.
3. Grill bøfferne
- Grill bøfferne i ca. min i alt, og vend dem efter cirka halvdelen af tiden.
- Læg skiver ost på bøfferne det sidste minut, hvis du ønsker cheeseburger-sliders.
- Tag bøfferne af grillen, når de er gennemstegte og stadig saftige.
4. Grill bollerne
- Del små burgerboller, og pensl snitfladerne med spsk olie.
- Læg bollerne med snitfladen nedad på grillen i 1–2 min, til de er lune og let sprøde.
5. Saml sliders
- Smør bollernes bund med spsk mayonnaise eller burgerdressing.
- Fordel g salat og stk tomat i skiver.
- Læg en bøf i hver bolle, og top med spsk ketchup.
- Læg toppen på, og servér sliderne med det samme.
🍽️ Servering
Servér sliderne varme som tapas, buffetmad eller et nemt måltid. De passer godt med pommes frites, kartoffelbåde, grøntsagsstænger eller en enkel salat.
📊 Næringsindhold pr. slider (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|
