Gnocchi i svampesauce – små kartoffelklumper i cremet sauce med svampe, hvidløg og parmesan.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Kog gnocchi
- Kog g gnocchi i rigeligt saltet vand efter pakkens anvisning, dræn og sæt til side.
2. Sautér svampe
- Varm spsk olivenolie og spsk smør i en stor pande.
- Skær g champignon i skiver og sautér 5–6 min til gyldne.
- Tilsæt fed finthakket hvidløg og steg 1 min mere.
3. Lav sauce
- Hæld ml madlavningsfløde og ml bouillon i panden.
- Bring forsigtigt i kog og lad simre 3–4 min til saucen tykner.
- Rør g revet parmesan i og smag til med salt, peber og et nip frisk persille ( spsk).
4. Vend gnocchi
- Vend den kogte gnocchi i svampesaucen, så alt er dækket, og varm igennem 1–2 min.
📊 Næringsindhold pr. person (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|