Fiskefilet med remoulade og rugbrød – sprød fiskefilet serveret med hjemmelavet remoulade på rugbrød.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Tilbered fiskefileter
- Opvarm 2 spsk olie i en pande ved middel varme.
- Krydr 600 g paneret fiskefilet med salt og peber.
- Steg fiskefileterne 3–4 minutter per side, til de er gyldne og sprøde.
2. Lav remoulade
- Bland 4 spsk mayonnaise, 2 spsk hakket pikant pickles og 2 spsk finthakket løg.
- Tilsæt 1 tsk dijonsennep, 1 tsk hakkede kapers og 1 spsk friskhakket dild.
- Krydr med salt og peber efter smag.
3. Anret på rugbrød
- Rist 4 skiver rugbrød let.
- Læg fiskefilet på hver rugbrødsskive, og top med remoulade.
- Servér evt. med citronbåde og frisk persille.
🍽️ Servering
En klassiker i ny dragt – perfekt som frokost eller let aftensmad.
📊 Næringsindhold (4 personer)
| Næringsstof | Mængde |
|---|
