Ærtesalat med mynte og feta – Forårssalat med let smag og grønne farver.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Kog og afkøl ærter
- Kog g frosne ærter i saltet vand 2–3 min, hæld fra og skyl straks i koldt vand. Lad dryppe af.
2. Hak mynte og feta
- Hak spsk frisk mynte fint.
- Smuldr g feta i grove stykker.
3. Lav dressing
- Pisk spsk olivenolie med spsk citronsaft, tsk salt og tsk peber.
4. Bland salat
- Bland de afkølede ærter med mynte, feta og dressingen.
- Vend forsigtigt, og juster smagen med ekstra citron eller salt.
🍽️ Servering
Servér straks som frisk forårstilbehør eller som let frokost.
📊 Næringsindhold pr. portion (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|
