Spareribs med BBQ-sauce – Langtidsstegt eller grillet med glaze – fedt og lækkert.
⏱️ Varighed:
🛒 Ingredienser (4 personer)
👩🍳 Fremgangsmåde
1. Forbered ribs
- Fjern hinder på bagsiden af g spareribs og dup tørre.
- Krydr med salt, peber og gnid med spsk BBQ-rub eller krydderiblanding.
2. Langtidssteg eller grill indirekte
- Ovn: Forvarm til 140 °C. Læg ribs i fad med lidt væske, dæk med folie og steg 2–2½ t til møre.
- Grill: Forvarm til 120–130 °C indirekte. Grill 2–2½ t med låg på.
3. Glasér med sauce
- Øg varmen til 180 °C eller flyt tættere på gløder.
- Pensl ribs med ml BBQ-sauce og steg/grill 10–15 min, pensl igen undervejs til glaze.
4. Lad hvile
- Lad ribs hvile 5–10 min før udskæring.
🍽️ Servering
Skær mellem benene og servér med ekstra BBQ-sauce, coleslaw og majsbrød.
📊 Næringsindhold pr. portion (estimat)
| Næringsstof | Mængde |
|---|
